ЦЕПНЫЕ СВОБОДНОРАДИКАЛЬНЫЕ РЕАКЦИИ.

Свободным радикалом – именуется молекула (либо ее часть), содержащая неспаренный электрон. Такая молекула реакционноспособная – она просто вступает в реакцию с белками, нуклеиновыми кислотами, липидами.

Процесс свободнорадикального окисления ненасыщенных липидов клеточных мембран именуется перекисным окислением липидов (ПОЛ). Активизируется перекисное окисление липидов свободными радикалами кислорода: супероксидным (Ó2¯), пероксидным (Ó2), гидроксильным (ОН¯), гидроперекисным (НÓ2). Эти радикалы ЦЕПНЫЕ СВОБОДНОРАДИКАЛЬНЫЕ РЕАКЦИИ. образуются в клеточке при многих реакциях, в каких употребляется молекулярный кислород воздуха.

Кислород – мощнейший окислитель, хим реакции с его ролью – источник энергии для всех био процессов в организме, но побочным эффектом этих реакций являются «оксиданты» – свободные радикалы – брутальные осколки молекул, которым не хватает электрона. А раз ЦЕПНЫЕ СВОБОДНОРАДИКАЛЬНЫЕ РЕАКЦИИ. на хватает, то они его отбирают – у ДНК, жиров, белков, ферментов и др. Утратив собственный электрон, эти молекулы тоже становятся брутальными и вступают в неестественные хим связи. В клеточке наступает хаос. К высокореакционным соединениям относятся альдегиды, кетоны, которые реагируя с биомолекулами, могут привести к полному распаду клеточных мембран и клеточки ЦЕПНЫЕ СВОБОДНОРАДИКАЛЬНЫЕ РЕАКЦИИ. в целом. Чтоб этого не случилось, свободные радикалы нужно впору отыскать и обезвредить, что и делают антиоксиданты.

Есть ферментные и неферментные защитные механизмы. Ферментные вырабатываются в самом организме – дамские половые гормоны, коэнзим Q, каталаза, глутатионпероксидаза и т.д. Неферментные – поступают с едой, к примеру витамин «С», селен, флавоноиды, витамин ЦЕПНЫЕ СВОБОДНОРАДИКАЛЬНЫЕ РЕАКЦИИ. Е. важным неферментным антиоксидантом является токоферол (витамин Е). этот витамин способен реагировать со свободными радикалами кислорода (Ó2, ОН¯, НÓ2) и свободными радикалами жирных кислот. В реакции учавствует ОН-группа фенольного ядра, которая способна окисляться, т.е. отдавать электрон, с образованием малоактивного свободного радикала. Чтоб возвратить витамин Е в ЦЕПНЫЕ СВОБОДНОРАДИКАЛЬНЫЕ РЕАКЦИИ. рабочее состояние, его необходимо опять восстанавливать. Этот процесс делает витамин «С».

Когда антиоксидантов становится очень много, они преобразуются в прооксиданты, так прооксидантное действие витамина «С» в присутствии ионов Fе2+ устраняется токоферолом. Как следует, оба эти витамина следует назначать всегда вкупе.

В числе узнаваемых источников антиоксидантов являются фрукты, овощи, чай. Антиоксиданты чая именуются ЦЕПНЫЕ СВОБОДНОРАДИКАЛЬНЫЕ РЕАКЦИИ. флавоноиды. В нашем организме имеется собственная система борьбы с лишним количеством свободных радикалов, но она ослабляется под воздействием загрязнения среды, курения, прямых солнечных лучей и нуждается в поддержке. Следует также смотреть за питанием. Скорость производства свободных радикалов в митохондриях растет при переедании, когда организм должен переработать ЦЕПНЫЕ СВОБОДНОРАДИКАЛЬНЫЕ РЕАКЦИИ. еще больше питательных веществ, чем ему нужно.

ферментов является пиридоксальфосфат, который участвует в катализе реакций обмена аминокислот.жка роста, что обус

Приложение № 3.

Закрепление познаний.

Передная беседа.

1. Что такое витамины?

2. Что такое провитамины? Антивитамины?

3. Назовите водорастворимые витамины.

4. Почему овощееды, использующие в еду растительные белки, к примеру, кукурузный, мучаются дефицитностью никотинамида ЦЕПНЫЕ СВОБОДНОРАДИКАЛЬНЫЕ РЕАКЦИИ. и цианокобаламина?

5. Когда человек питается в большей степени углеводной едой, у него увеличивается потребность в определенном витамине. Что же это все-таки за витамин? Растолкуйте это явление.

6. Каковы проявления гиповитаминоза Е?

7. Какова роль витамина А в процессе зрения?

8. В чем заключаются явления гиповитаминоза D у малышей и взрослых? Каковы проявления гипервитаминоза ЦЕПНЫЕ СВОБОДНОРАДИКАЛЬНЫЕ РЕАКЦИИ.?

9. Какую роль играет витамин К в процессе свертывания крови?

10. Что такое «оксиданты», «антиоксиданты»?

11. Какие группы антиоксидантов вы понимаете?

12. Какую роль в действии антиоксидантов имеет здоровый стиль жизни, незапятнанная среда?

Приложение № 4.


cepkob-svyatoj-zhenevevi-panteon.html
cepnie-drobi-referat.html
cepnie-svobodnoradikalnie-reakcii.html